ようやく秋の気配が感じられるようになってきましたが、皆様体調はいかがですか？

食欲の秋、できるだけおいしく食べて、元気を取り戻したいですよね。

最近「おいしさ」という言葉と「うま味」と言う言葉に違いがあることを知りました。

「うまみ」は甘味・酸味・塩味・苦味ととともに基本味と呼ばれる味のひとつ。一方、おいしさとは、味そのもの（味覚）だけでなく料理の見た目（視覚）香り（臭覚）食感（触覚）噛んだ時の音（聴覚）食事の雰囲気や環境など、５感を総動員して感じるものだそうです。健康状態や心理状態も影響します。

雰囲気や環境をかえて楽しく召し上がっていただくために、地域のランチ会へのお出かけや通所ｻｰﾋﾞｽなどのご利用ができればと思います。